Visita e degustazione
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Un conto è mangiare la toma, un conto è capire il perché ha proprio quel gusto, come viene preparata e lavorata, che cosa significa essere affineur. Un percorso all'interno della cantina di Matteo che, tra un assaggio e l'altro, vi racconterà la storia e i segreti del suo lavoro.
L'esperienza in pillole
visita alla cantina
"i segreti di Matteo"
degustazione Tome
tempo: circa 60 min
costo: 25€ a persona
Visita e souvenir
Scendere nella cantina di Matteo, gradino dopo gradino, ascoltando i suoi racconti, i suoi segreti. E poi confrontarsi con le "sue" tome, sentirne l'odore, ammirarne il colore della pasta, fino a portarsene a casa un ricordo (che, con ogni probabilità, vi mangerete avidamente nelle vostre macchine durante il tragitto di ritorno).
L'esperienza in pillole
visita alla cantina
"Matteo racconta"
confanetto ricordo
tempo: circa 45 min
costo: 25€ a persona
ACQUISTA LA DEGUSTAZIONE
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