STEFANO
Complessità: 8/10 | Per chi vuole sfatare i miti
La lunga stagionatura non è sempre sinonimo di un odore pungente e di un gusto forte. Stefano è una toma dal gusto esplosivo, ma si tratta di un’esplosione sempre e comunque controllata.
Caratteristiche della toma
Tipologia: Parz. scremato
Stagionatura: +12 mesi
Sapore: Intenso
Odore: Burro
Ingredienti: LATTE crudo, sale, caglio
Scheda tecnica
La scheda tecnica sulla nostra toma con le indicazioni sulle note di produzione, sugli ingredienti e sull'affinatura.
Scheda tecnica